Le 16/01/2023
Le 02/01/2023
Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min
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Haut-Lieu
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Villeneuve-d'Ascq
Les Serres des Prés ont été créées par ATD Quart Monde en 1985, à Villeneuve d’Ascq. Elles ont rejoint Vitamine T en 1990.
Trois hectares sont exploités dont 5 000 m2 de tunnels. Les légumes de saison sont produits selon les règles de l’agriculture biologique.
Filiale de Vitamine T, un des leaders français de l’insertion par l’activité économique, Les Serres des Près accompagne, chaque année, une soixantaine de femmes et d’hommes éloignés de l’emploi. Production maraîchère et commercialisation leur apportent de nouvelles compétences.
Pendant leur parcours aux Serres des Prés, ils bénéficient d’un accompagnement socio-professionnel renforcé.
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Guemps
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pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).